ユジノにある食材”豆腐とモヤシ”

〔いつもながら大きめの豆腐〕
きょう、久しぶりに市場へ行き、豆腐とモヤシを買いました。”石狩鍋”や焼肉料理に使います。
豆腐は、稚内のものと味は同じですが、大きさは３倍近くあります。
サハリンには、韓国系のロシア人が4万人近く暮らしており、”米”を中心にした日本時代の食習慣を保っています。
健康志向のためか、一般のロシア人の中にも豆腐やモヤシを食べる人たちがいます。
そのため、このような食材をつくり供給する会社があります。（※豆腐やモヤシは、そのままの発音で通用します。）